夕食の話

【先日作った夕食】

1. ごはん
2. 豚汁
3. ネギまもどき
4. サラダ

ねぎまもどき

• 鶏モモ肉・・・１枚
• ねぎ・・・２本
• 醤油
• みりん
• 酒
• 砂糖

いつも目分量で入れてしまっているので今回は割愛。

大体ふた回しくらい。

焼き目をつけてから酒を入れ、蒸発させたらみりんと砂糖を入れます。

一煮立ちしたら醤油を入れたれをかけ回し完成。

サラダ

• 玉ねぎ・・・１玉
• カットサラダ・・・１/２袋
• かつお節
• のり
• ごま油
• 酢
• 醤油
• 鶏ガラ

他は目分量。

玉ねぎを食べたくてひたすらスライス。

しばらく水に晒して辛味を抜きます。

よく水を切ってほかの材料と混ぜたら完成です。

日中は働いていて作る時間が限られているので、

簡単で美味し物を作れるように心掛けています。

作れない日もあるけど・・・。

これから作った物を更新してメモとして残せたらいいなと思います。